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帰省中のこと~ごはん~

ついごはん時ってバタバタして、写真とってなかったことに帰ってから気付きました。
28日は自分だけで作ったので、記念に撮っていました。

帰省中のこと~ごはん~_e0103415_17371581.jpg・板麩のラザニア風
月森紀子さんの『玄米菜食』を参考に。
中身は板麩、たかきびのミートソース風と豆乳ホワイトソースを順々に。
たかきびのプチプチ感がおいしかったです。


帰省中のこと~ごはん~_e0103415_17411276.jpg・柿の白和え
柿をくり抜いて、豆腐・薄口しょうゆ・梅酢と和えて、柿の器に入れました。
熟した柿は甘くておいしかったです。



帰省中のこと~ごはん~_e0103415_17411100.jpg・水菜とこんにゃくの和風マリネサラダ
西野椰季子さんの『マクロビオティック 和のレシピ』から。
水菜は硬いものだったので、少し茹でました。
家族も気に入ってくれてよかったなあ。

うちのおばあちゃんちはこんにゃく屋さんなんですけど、揚げこんにゃくってこの本を読むまで知らなかったです。
もっと、色々なこんにゃく料理、知りたいなあ。
# by asano_28 | 2007-01-11 17:51 | 日々ごはん

帰省中のこと~パン~

以前にananさんに頂いたホシノ酵母を使って、何度かパンを焼きました。
別冊天然生活の『家族ではじめるオーガニック』を参考に。
帰省中のこと~パン~_e0103415_1712977.jpg

外はカリッ、中はふわ~としてて、おいしかったです。
家族にも好評で、うれしかったです。
地元には天然酵母のこういうハード系のパン屋さんってないから、もっと上手に作れるようになりたいなあ。

帰省中のこと~パン~_e0103415_1793023.jpg

このゴマ入り揚げパンは、1月7日放送の鉄腕ダッシュを見ていて食べたくなったので作りました。
てんさい糖をまぶしてあります。
おいしかったなあ♪
鉄腕ダッシュ、大好きなのですが、本当にダッシュ村のような生活って素敵ですね。
# by asano_28 | 2007-01-11 17:17 | 日々ごはん

帰省中のこと~お店~

帰省中にお世話になったのが、くらしを見直す会さん。
自然食品のお店です。

ずっと存在は知っていても入ったとこなかったのですが、夏に帰ったときに入ってみたら、すごく品数も多くて、とてもいいお店でした。
4月には地元に帰るつもりなので、近所にあんな素敵なお店があるなんて、うれしいです♪

マクロビに興味を持たなかったら、きっと知らないままだったと思います。
必要な時に必要なものに出会えるようになっているのかなあ。

ゆる~いマクロビを始めてもうすぐ一年。
今年も自分のペースで続けていきたいと思います。
# by asano_28 | 2007-01-10 23:14 | お買い物

帰省中のこと~おやつ~

この帰省中はけっこうお菓子を作りました。

帰省中のこと~おやつ~_e0103415_22202749.jpgまずは25日に帰ってすぐにクリスマスのケーキを作りました。
中島デコさんの『パンとおやつ』を参考にいちごのショートケーキを。
初めて作ったので、スポンジが硬くなっちゃいましたが、おいしかったです。


帰省中のこと~おやつ~_e0103415_22234452.jpg26日にはおからマフィンとアーモンドクッキーを作りました。
このおからマフィン、家族に大好評でした。
おばあちゃんも美味しいって言ってくれてうれしかったなあ♪



帰省中のこと~おやつ~_e0103415_22294319.jpg27日はりんごのタルトタタン風を作りました。
りんごにレモン汁とてんさい糖をまぶして置いておいて、水分が出たら弱火でじっくり煮て、型に入れてタルト地をかぶせて焼きました。


帰省中のこと~おやつ~_e0103415_22412456.jpg1月4日はりんごパイをつくりました。
でもこのりんご、仏様に置いておいた分だったから、美味しい所は食べられちゃったみたいで、あんまり美味しくなかったなあ・・・
パイ生地はさくさくしていておいしかったのですが。


こうして見ると、焼き菓子ばかりですね。
普段はトースターでお菓子を作っているので、オーブンがあると便利だなあと思いました。
家族に食べてもらえるのもうれしかったし。
人のために作るのは、やっぱり楽しいですね。
# by asano_28 | 2007-01-10 22:54 | 日々ごはん

ただいまです

明けましておめでとうございます。
今日、帰ってきました。

この2週間はとっても楽しかったです♪
お菓子やパンを作ったり、きものを着たり、親戚と会ったり。
妹の成人式&誕生日もあって、イベント盛りだくさんな2週間でした。

その間のこと、少しずつアップしていけたらいいなあと思っています。
今年もよろしくお願いします。
# by asano_28 | 2007-01-09 20:42 | 日々のこと